养生菜谱饮食健康知识

　　随着生活条件越来越好，人们的养生意识越来越强，无论是中老年人还是青年人，都对养生饮食比较感兴趣，尤其是现在环境污染越来越严重，再加上每天面对电脑工作，很多人的身体素质越来越差，如果不加强养生意识，对于吃饭还是随随便便，会让身体变得越来越差，而且抵抗力和免疫力会越来越低，很容易导致身体出现各种疾病，所以平时多了解一些健康知识还是非常有必要的。

　　现在很多人都喜欢吃大鱼大肉，对于比较清淡的蔬菜会敬而远之，这样的做法是非常不正确的，不但很容易导致营养过剩，使身体过于肥胖，也很容易增加身体的负担，所以，平时多吃一些养生菜，不但可以让身体的营养均衡，还可以让身体更加健康，对于工作和生活有很大的帮助。生活中的养生菜非常多，只要坚持食用，一定会收到非常好的效果。

　　第一，地三鲜，是一道地道的北方菜，主要的原料就是土豆，青椒和茄子，都属于非常有营养的蔬菜，做法也非常简单，先将土豆，青椒和茄子清洗干净后改刀，然后过一遍油之后翻炒，加入调味料并淋上水淀粉勾芡即可。

　　第二，香菇白菜瘦肉汤，是一道非常清淡又有营养的汤品，先将香菇、白菜洗干净之后切丝，然后锅里放油烧热之后将蔬菜放入翻炒几分钟，加汤之后下入瘦肉丝，用筷子搅散。煮熟之后就可以享用了。

　　第三，水果蔬菜沙拉，做法非常简单，将自己喜欢吃的水果和蔬菜洗干净之后水果切块，蔬菜切丝，放在容器里，然后加入沙拉搅拌均匀即可食用。

　　除了要多吃养生菜之外，还有改正一些不良的习惯，一定要早睡，有喝酒吸烟习惯的人群，还要及时将不良嗜好戒掉，最好能够抽出一些时间做一些适当的体育锻炼，不但可以有效地提升身体抵抗力和免疫力，还能够让身体更加有活力，还有就是饮食方面最好少吃辛辣刺激性的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，对身体也具有非常好的养生作用。