吃没有煮熟的鸡蛋有什么危害？

　　吃没有煮熟的鸡蛋可能会有以下危害：

　　1、增加食物中毒的风险：没有煮熟的鸡蛋可能含有细菌或微生物，这些细菌或微生物可能对人类健康造成威胁。

　　2、无法获得蛋白质的营养价值：鸡蛋是一种富含蛋白质的营养食品，但是只有通过适当的烹饪方法才能确保蛋白质的营养价值。如果鸡蛋没有煮熟，那么蛋白质的营养价值可能会受到影响。

　　3、增加细菌感染的风险：没有煮熟的鸡蛋可能含有沙门氏菌，这是一种常见的细菌，可以通过食物传播给人类。沙门氏菌感染可能导致腹泻、呕吐、发热等症状。

　　4、增加过敏反应的风险：鸡蛋可能引起过敏反应，特别是对于过敏体质的人来说。如果鸡蛋没有煮熟，那么可能会导致过敏症状的出现。

　　因此，为了确保食品安全，应该确保鸡蛋煮熟并彻底烹饪。在食用任何食物之前，都应该仔细阅读其营养标签并遵循适当的烹饪方法，以确保其营养成分的完整性。