食用发酵豆制品有什么好处？

　　食用发酵豆制品的好处主要有以下几点：

　　1、**富含营养**：发酵豆制品是豆腐和其他豆制品的二次发酵产品，因此它们富含蛋白质、钙、维生素和矿物质等营养成分。

　　2、**促进消化**：发酵豆制品中的微生物有助于改善消化，因为它们能产生一些有助于消化的酶和益生菌。

　　3、**降低炎症**：发酵豆制品中的一些化合物可以降低炎症反应，有助于减轻关节疼痛和炎症。

　　4、**增强免疫系统**：发酵豆制品中的一些化合物具有抗氧化性，可以增强免疫系统，帮助身体抵御疾病。

　　5、**降低患病风险**：经常食用发酵豆制品可以降低患心血管疾病、某些癌症和骨质疏松症的风险。

　　6、**改善口味**：经过发酵后，豆制品的口感变得更加丰富，一些人可能会更喜欢这种味道。