心血管疾病的营养防治原则

　　由于现代人不正确的生活方式，再加上有些人平时不注重锻炼身体，这就导致心血管疾病的发病率一直久高不下，那心血管疾病的营养防治原则是什么？我来说下！

　　1、心血管疾病的营养防治原则之控制脂肪

　　脂肪量占总热能20%，不应超过25%。多用植物油。作为预防饮食时，P/S比值应该>1，治疗饮食时，多不饱和脂肪酸为15～20g/d，P/S比值应>2.o，禁用动物脂肪高的食物。

　　2、心血管疾病的营养防治原则之限制胆固醇

　　食物胆固醇供给，作为预防饮食时限制在300mg/d以下，治疗饮食低于200mg/d，禁用高胆固醇食物。脂肪酸与胆固醇含量及P/S比值可参考表18-2。

　　3、心血管疾病的营养防治原则之供给充足维生素和矿物质

　　多食用新鲜绿叶蔬菜，深色蔬菜富含胡萝卜素和维素C。蔬菜体积大可饱腹，含粗纤维多，减少胆固醇吸收。水果含热能低，维生素C丰富，含有大量果胶，山楂富含维生素C和胡萝卜素外，还有黄酮类物质，有显着扩张冠状动脉和镇静作用，多聚黄烷有降压强心功能。

　　4、心血管疾病的营养防治原则之控制和保持正常血压

　　2005年中国高血压防治指南规定，心血管疾病的达标血压为130/80mm Hg。血压增高可加重心脏的后负荷，使心脏的每一次收缩都处于超负荷状态，增加了心脏的工作强度，延长了心肌收缩时间，增加了心肌的耗氧量。因此，控制和保持正常血压，是治疗心血管疾病首要的关键原则。正常血压的控制和保持，有赖于规范的用药、控制血脂、血糖以及保持正常的体重。

　　5、心血管疾病的营养防治原则之控制心率在每分钟65次左右

　　控制心率可减少心脏的工作量和耗氧量，增加心肌的供血时间，改善和增加心肌的血液供应，缓解或消除心肌与冠脉血流的供需矛盾。因此，控制心率在每分钟65次左右，是治疗心血管疾病的第二个关键原则。控制心率可选用β1，受体阻滞剂或恬尔心，并根据心率多少来调整剂量和用法。