糖尿病膳食治疗的目的及原则

　　糖尿病是一种非常令人崩溃的慢性病。糖尿病患者除了需要注射胰岛素进行积极治疗之外，还需要在日常生活中，多多注意自己的饮食。饮食治疗是糖尿病治疗过程中一项非常重要的任务。那么糖尿病饮食治疗的目的和原则是怎样的呢？

　　一、饮食治疗的总目标是：

　　1、达到并维持理想的血糖水平，糖化血红蛋白低于7.0%；

　　2、控制血脂、血压、血糖达到理想水平，降低心血管疾病的发生风险；

　　3、提供均衡营养的膳食，改善健康状况，增强机体抗病能力，提高生活质量；

　　4、减轻胰岛B细胞负担，延缓疾病进展；

　　5、控制在合理的体重：超重或肥胖糖友减少体重的目标是在3～6个月减轻5%～10%的体重，消瘦的糖友应通过均衡的营养计划恢复并长期维持理想体重。

　　二、糖尿病饮食治疗的原则

　　（一）膳食纤维

　　建议糖尿病患者首先达到为普通人群推荐的膳食纤维每日摄入量，即14g/千卡。

　　（二）碳水化合物

　　1、膳食中碳水化合物所提供的能量应占总能量的50%~60%。

　　2、低血糖指数食物有利于血糖控制。

　　3、蔗糖引起的血糖升高幅度与同等数量的淀粉类似，不应超过总能量的10%，但是蔗糖分解后生成的果糖易致甘油三酯合成使体脂积聚。

　　4、糖尿病患者适量摄入糖醇和非营养性甜味剂是安全的。

　　5、每日定时进三餐，碳水化合物均匀分配。