胆结石取胆术后饮食要注意什么？

　　胆结石取胆手术是治疗胆结石最佳的治疗方法，取胆以后就可以很好去除胆结石，不让胆结石在发作，还杜绝了胆结石复发的可能。胆结石取胆手术以后，饮食要特别注意，好的饮食习惯可以帮助巩固治疗效果，使患者更快的恢复。

　　1、减少胆固醇和脂肪的摄入

　　胆囊切除以后，因为没有足够的胆汁来消化脂肪和胆固醇，患者的饮食中要适当的减少脂肪和胆固醇的摄入，以免引起消化不良出现腹泻等现象，长期就会造成严重的营养不良。患者平时的饮食可以多吃植物油，少吃动物油脂，尽量不要吃浓汤，坚果类的高脂肪食物也要少吃。对于动物内脏、蛋黄、沙丁鱼、蟹黄等要严重限制。还要避免暴饮暴食，尽量做到少吃多餐。

　　2、多补充优质蛋白质

　　患者手术以后身体比较虚弱，这个时候要多补充优质蛋白质，比如鱼虾、禽类、豆腐等低脂肪优质蛋白等饮食。优质蛋白质有利于胆囊炎或者胆结石引起的肝细胞损伤的修复。

　　3、多吃蔬菜水果

　　蔬菜水果富含丰富的矿物质、维生素以及膳食纤维，可以减少胆固醇的形成，减少脂肪以及糖的吸收，改善胆结石患者代谢。患者每天蔬菜的摄入要大约500克，至少要吃两个水果。

　　4、多吃粗粮

　　粗粮对身体很好有好处，患者可以多吃含纤维高的粗粮，比如小米、燕麦、番薯等。

　　5、戒烟戒酒

　　烟酒对有胆结石手术的患者来说会增加肝脏负担，一定不要戒，辛辣刺激的食物也要少吃。

　　以上五点就是胆结石取石手术以后患者饮食要注意的东西，做到了这些患者就不会在手术后出现这样那样的问题，特别是消化问题。还有胆结石手术以后，饮食尽量用吃清炖、蒸煮等，避免吃油炸、烧烤以及熏制的食物，盐的摄入也要减少，这样才能适应胆结石取胆手术以后胆道功能的改变。