老人中风吃什么好，三个食谱分享给中风老人

　　老人中风后的饮食护理是很关键的，患者应该清淡饮食，吃一些易于消化和吸收的食物，多吃新鲜蔬果和水产品，多吃蜂蜜、大白菜、芹菜等食品保持大便通畅，同时要减少脂肪和胆固醇摄入。每天蛋白质的摄入量应适量，大约保持在70克左右，可以选择蛋清、瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼、豆类和豆制品等高蛋白食物。下面推荐三个适合患者的食谱。

　　1、桃仁芝麻健脑粥

　　食材：大米、黑芝麻、核桃、百合、冰糖。做法：把大米、黑芝麻洗净一起加水煮粥，粥开后把核桃和百合加入，小火慢慢煮到粥粘稠就可以加入冰糖食用，也可不加糖或者加盐。经常食用可促进代谢，改善血液循环，减轻动脉硬化，对中风后的恢复有很大帮助。

　　2、独活黄豆酒

　　材料：黄豆、独活、白酒。方法：独活加入白酒煮30分钟，黄豆爆炒到豆衣裂开，然后趁热倒入酒中，2小时后就可以饮用，每天饭前喝一次。可以辅助治疗中风后言语不清。

　　3、制首乌鲤鱼汤

　　材料：制首乌、鲤鱼、茴香粉、盐。做法：制首乌洗净放入锅中加水文火煮1个小时，用纱布滤掉渣取汁备用，鲤鱼洗净切成块，放入锅中加入水大火煮沸，关小火慢煮30分钟，加入首乌汁、茴香粉、盐调味食用。有益肝肾，健脑益智，润肠通便的作用。对中风、偏瘫有很好的辅助治疗作用。

　　患者要避免油腻、甜腻、味咸厚的食物，甜饮料、奶油蛋糕也要少吃，饮食要避免过多的酱汁、酱料，生冷、辛辣的食物，如花椒、辣椒、麻椒、麻辣火锅等要远离，热燥的食物，如羊肉、狗肉、红参、鹿肉等也不适合食用，烟酒更加是禁忌。