玫瑰茄的功效与作用及食用方法

　　我相信每个人都知道玫瑰茄，不知道也应该听过。有人说玫瑰茄性味酸，辛辣，性平，可清凉退火，并可作为治疗坏血病的良药。玫瑰茄的功效和作用颇多，食用方法有利尿，促进胆汁分泌。玫瑰茄的功效、作用和食用方法当然还是很多的。

　　玫瑰茄的作用是玫瑰茄花萼水提液，能抑制人体肌肉的张力，有一定的抗痉挛作用。此外，临床研究表明，玫瑰茄花萼提取物具有降低低血压的作用。玫瑰茄提取物可使缺糖、缺氧损伤心肌细胞及中毒性损伤心肌细胞内乳酸脱氢酶（LDH）明显降低，提示玫瑰茄提取物可防止上述因素引起的心肌细胞损伤。玫瑰茄的功效玫瑰茄的叶片、花朵、花萼及种子均可入药，具有利尿、促进胆汁分泌、降低血液粘滞、降低低血压和促进肠壁蠕动等作用。它被印度用于治疗坏血病，用于治疗胆道疾病。玫瑰茄经常被用来治疗埃及的心脏和神经疾病。中医是用玫瑰茄的干萼和苞片入药，具有凉性、酸味。玫瑰茄的花萼和种子油对心血管、动脉硬化、高血压、骨折、儿童发育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等都有治疗作用。玫瑰茄食用法是一种新兴的食品和食品工业原料，其花萼可制蜜饯、果酱、高级饮料、冷饮、汽水、冰茶、热茶、冰榨、冰糕、罐头、果酒、汽酒、香醋、糕点夹馅、玫瑰茄豆腐等。富含维生素C，还是老年人、儿童的营养食品。