硒的作用和功效

　　硒化物作为人体中的微量元素，能形成过氧化物酶，能保护细胞组织，维持细胞膜功能，具有抗氧化作用。与此同时，硒参与体内的多种代谢过程，有助于预防心脑血管疾病、克山病等疾病的发生，还具有解毒等功效：

　　1、心脑血管疾病防治：硒能保护和修复心肌和脑细胞，能降低体内缺硒的几率，而导致代谢产物不能排出在血管中沉积造成的血压升高、心脑血管受损等；

　　2、防治克山病：克山病与骨髓缺硒密切相关，硒可预防骨髓病变，对克山病等地方性疾病有良好的防治作用；

　　3、抗氧化作用：硒能清除人体内的自由基，让人体的各种细胞正常工作，帮助保护视力，在一定程度上还能帮助延缓皮肤衰老；

　　4、排毒：硒与重金属结合能力强，能结合形成金属-硒-蛋白质复合体，能降低黄曲霉的毒性，避免它进入人体，导致肝脏、肾脏等脏器和系统受损；

　　5、其它：血液中硒含量的高低与癌症的发生密切相关，硒可以降低可诱发肝癌的黄曲霉毒素，人体含硒高，患癌症的风险较低，所以硒可以减少患癌的风险。此外，硒还可降低低糖尿、白内障等疾病的发生风险，并能保持肌肉营养，减少白肌病的发病机率。