天气热煮什么汤好？

　　当天气比较热的时候，人会感觉到非常不舒服，在办公室内工作的朋友们还好，可以吹一些空调。但是对于从事户外工作的朋友来说，天气热很可能会中暑，这是十分危险的。如果为了预防中暑，可以熬一些绿豆汤，效果非常不错。除此之外，天气热煮什么汤对人体有好处呢？

　　一、丝瓜瘦肉汤

　　丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴。

　　丝瓜瘦肉汤是一道滋补养颜的好汤，热量很低，有清热利肠，解暑除烦，止咳化痰等功效。

　　食材：丝瓜、猪里脊肉、葱、姜、白胡椒粉、高汤、香油

　　做法：

　　1、丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用；

　　2、锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片；

　　3、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

　　二、鲫鱼豆腐汤

　　鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；而豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白。

　　这道汤的做法很简单，香味浓郁，营养丰富，帮助消化，常喝鱼汤还有美容的效果。

　　食材：鲫鱼、嫩豆腐、料酒、姜

　　做法：

　　1、鲫鱼收拾干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面，去腥；

　　2、锅内放适量油，放入鲫鱼煎制，至两面微黄即可；

　　3、放入姜片、然后加清水，三汤匙料酒，大火煮8分钟；

　　4、豆腐切方块入锅，转小火炖20-30分钟；

　　5、放葱花适量，加盐调味即可。