这6种食物别乱吃！少了这1步很伤肾

　　前段时间

　　浙江一医院就连续接诊6名患者

　　全是因

　　没有焯水直接炒食马齿苋

　　而引发肾损伤

　　你没看错！

　　就是烹饪时少了最简单的一步

　　而中招了

　　特别是现在火锅季

　　很多人会把各种蔬菜肉类直接下锅

　　但如果碰上一些自带“毒物”的食材

　　而又刚好省去了

　　【焯水】步骤

　　则可能带来危险！

　　所以今天叔必须给大家讲讲

　　参考资料：

　　[1]张洵。这些蔬菜吃前要焯水。恋爱·婚姻·家庭（养生版）。2020，（11）

　　[2]赵亮。焯水，各种食材都有要领。决策探索。2020，（23）

　　[3]黄庆习。焯水这一步不能省。恋爱·婚姻·家庭（养生版）。2019，（11）

　　[4]米亚。家庭生活万事通。电子科技大学出版社。2017.09，第231页

　　[5]谢云，陈宇超，潘晓东等。中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材。中餐烹调技术：广西科学技术出版社。2016.09，第68页