有哪些食物吃了是补铁的，要怎么去吃补铁？

　　在饮食中，有一些食物含有丰富的铁质，以下是几种补铁的食物及其原因：

　　1、红肉：牛肉、羊肉、猪肉等红肉是补铁的好来源。这是因为红肉中的铁是血红素铁，更容易被人体吸收。血红素铁是二价铁，可以被身体直接利用，而植物中的铁是三价铁，需要被还原成二价铁才能被吸收。

　　2、豆类和坚果：黄豆、黑豆、腰果、核桃等豆类和坚果也含有丰富的铁。这是因为豆类和坚果中的铁是草酸铁，更容易被人体吸收。草酸铁是二价铁，可以被身体直接利用。

　　3、绿叶蔬菜：菠菜、芥蓝、油菜等绿叶蔬菜也含有一定的铁。这是因为绿叶蔬菜中的铁是草酸铁，更容易被人体吸收。草酸铁是二价铁，可以被身体直接利用。

　　4、干果：杏干、葡萄干、无花果干等干果也含有一定的铁。这是因为干果中的铁是糖醇铁，更容易被人体吸收。糖醇铁是二价铁，可以被身体直接利用。