荸荠都可以怎么吃？

　　荸荠是一种常见的食材，可以生吃、熟吃，也可以用来做菜。以下是几种常见的食用方法：

　　1、生吃：荸荠鲜嫩多汁，口感清甜，可以直接削皮后生吃，也可以将荸荠和其他水果一起榨汁喝。生吃荸荠的原因是因为它含有丰富的水分和纤维素，生吃可以更好地保留其口感和营养价值。

　　2、熟吃：荸荠也可以煮熟或蒸熟后食用。煮熟的荸荠口感更加软糯，适合用于做菜或煲汤。熟吃荸荠的原因是因为它更容易消化，煮熟后的荸荠可以去除表面的细菌和寄生虫，更加安全卫生。

　　3、做菜：荸荠可以用来做各种菜肴，如炒、炖、煮等。常见的做法有清炒荸荠、荸荠炒鸡蛋、荸荠煲排骨等。做菜时，可以将荸荠切成小块或切片，搭配其他食材一起烹饪，口感清脆爽口。