怎么判断食品添加剂？

　　作为消费者，我们可以根据以下几点来判断食品添加剂：

　　1、食品添加剂的安全性：选择使用安全性较高的食品添加剂，避免使用不安全或副作用较大的添加剂。可以通过查阅相关权威机构的食品添加剂安全评价报告来判断。

　　2、食品添加剂的作用：添加剂的作用是为食品增添色泽、口感和香气等，但如果添加剂的作用是为了掩盖食品质量问题，比如防腐剂掩盖腐败变质等问题，那么这类食品添加剂应该避免。

　　3、食品添加剂的来源：食品添加剂应该来源于可追溯的、有道德和负责任的供应商，尽量避免使用来路不明的添加剂。

　　4、食品添加剂的用量：每种食品添加剂都有其安全使用范围，消费者在购买食品时可以查看产品标签上的添加剂用量，如果超出了安全范围，建议避免购买。

　　5、食品添加剂的种类：尽量选择添加剂种类较少的食品，因为添加剂种类越多，意味着食品中可能存在的化学物质也越多，这可能会对健康产生潜在的影响。

　　综上所述，我们可以从安全性、作用、来源、用量和种类等方面来判断食品添加剂。在购买食品时，我们应该选择那些符合我们健康需求、使用安全性较高的食品添加剂的产品。