吃鲜木耳容易中毒吗？

　　吃鲜木耳确实有可能导致中毒。以下是原因：

　　1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，进入人体后，经太阳照射能引起日光性皮炎。一次摄入量过多或晒后接触日光性皮炎处，会使皮肤脱皮、发红。

　　2、鲜木耳含有一种成分，可导致人体红细胞死亡，若长时间食用或大量食用，有可能引起溶血性贫血，即表现为皮肤青紫、四肢麻木、头痛、头晕、心跳、腹胀等症状。

　　3、鲜木耳含有一种啉类光感物质，食用后若被太阳照射，可能会引起日光皮炎。

　　4、鲜木耳含有一种卟啉光感物质，进入人体后，经太阳照射能引起日光性皮炎。一次摄入量过多或晒后接触日光性皮炎处，会使皮肤脱皮、发红。

　　5、鲜木耳含有一种成分，可导致人体红细胞死亡，若长时间食用或大量食用，有可能引起溶血性贫血，即表现为皮肤青紫、四肢麻木、头痛、头晕、心跳、腹胀等症状。

　　6、鲜木耳含有一种啉类光感物质，食用后若被太阳照射，可能会引起日光皮炎。

　　因此，为了安全起见，最好购买干木耳或泡在水中的木耳，而不是生吃鲜木耳。如果必须食用干木耳，应该先用水泡发后再烹饪。当身体出现异常症状时，应该及时的去医院进行相关的检查，然后医生会根据患者的实际情况采取相应的治疗方法，平时也应该养成良好的生活习惯，注意休息避免劳累，饮食方面需要清淡饮食为主，忌食生冷辛辣等刺激性的食物，多吃一些优质蛋白的食物，适当的进行体育锻炼，增强体质，增加身体的免疫力。