高血糖可以吃扁豆吗

　　高血糖患者是可以吃扁豆的，但是需要适量吃。扁豆的营养价值很高，具有改善脾胃虚弱，食欲不振的效果，对胸闷、腹胀也具有辅助食疗的作用，适量食用扁豆对高血糖患者身体有好处。

　　扁豆属于低GL、低升糖指数、低胆固醇、低脂肪、高维生素B、高维生素C、高膳食纤维的食物，适合高血糖患者食用。扁豆的营养很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、钾及食物纤维、维生素A、B族维生素、维生素C等多种营养元素。食用扁豆可以补充人体能量，还可以化湿消暑，利水，辅助治疗中暑、水肿性疾病。

　　高血糖患者由于疾病的特性，应该严格按照医生医嘱，控制总能量，饮食方面，采用低糖、低脂、适量蛋白质、富含膳食纤维的饮食习惯。除了扁豆，还可以食用苦瓜、黄瓜、西红柿、芹菜、西兰花、豌豆、茄子等蔬菜。肉类宜吃鸡肉、羊肉、牛肉等。

　　由于扁豆中含有一定量的碳水化合物，高血糖患者不可过量食用扁豆，过量使用扁豆，容易引起患者的血糖升高，不利于病情的控制。