胃炎患者特别要注意的饮食禁忌

　　许多患者在患了胃炎之后由于没有第一时间进行治疗，或者是患病时期贪嘴，导致病情反复，自己也很痛苦。为了缓解大家的病痛折磨，接下来小编特地请了专家，来给大家讲解胃炎患者特别要注意的饮食禁忌，我们一起来学习一下。

　　1、忌辛辣刺激之物

　　辣椒、胡椒、咖喱、芥末、过浓的香精等辛辣刺激物，对胃粘膜有刺激作用，加重炎性改变，故应忌之。

　　2、忌烟酒茶叶

　　香烟、浓茶、烈酒、咖啡、可可等对胃粘膜都有刺激，尤其是酒，因酒精能溶解胃粘膜上皮的脂蛋白层，对胃粘膜的损害作用极大。

　　3、忌过烫过冷的食物

　　过烫的食物及汤水，会刺激或烫伤胃粘膜；过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、酒类、冰咖啡，以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胃粘膜血管收缩而缺血，不利于炎症的消退。

　　4、忌坚硬粗糙之物

　　未经充分咀嚼的坚硬，粗糙食物如芹菜、竹笋、蕹菜、韭菜、生胡萝卜等，以及经过油中煎炸的食物如炸猪排，烤羊肉，油炸豆等亦会变得坚硬，食用后，会使胃粘膜受到磨擦而损伤，同时又会加重消化不良。

　　5、忌变质不洁食物

　　被污染变质的食物中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃粘膜有破坏作用。常见的沙门氏菌存在于变质的肉、鱼、蛋、鸡、鸭、鹅等食品中；嗜盐菌存在于蟹、螺、海蜇及盐渍食品中，故这类食品一定要洗净煮透，以醋为作料（醋有杀灭嗜盐菌的作用）；金黄色葡萄球菌及其毒素存在于搁置较久的粥饭、奶及其制品之中，故久置的上述食物一定要烧煮透，一旦变质，绝对禁食。

　　6、忌油腻韧性食物

　　油腻食物如猪油、肥猪肉、奶油、牛油、羊油等，韧性食物如田螺、螺丝、蚌肉、海蜇和未充分煮烂的猪爪、牛肉等，都属于不易消化之物，食用后，会加重胃的负担和胃粘膜的损伤，故忌食。

　　以上的内容就是专家为大家介绍的胃炎患者特别要注意的饮食禁忌，希望能对大家有所帮助。大家在看过上面的知识之后，也可以传达给周围患了胃炎的朋友们，不该吃的东西千万不要吃，注意饮食平衡，注意补充一些对身体好的食物。