妊娠期肝内胆汁淤积症食疗

　　1、大杏仁双耳沙拉

　　食材：杏仁10颗、银耳3朵、木耳（干）5朵、圣女果2个、枸杞子10粒、黑胡椒1/2茶匙、苹果醋1勺、粗盐1茶匙、蜂蜜少许、橄榄油3勺。

　　步骤：

　　（1）银耳洗干净切成小朵泡发。

　　（2）黑木耳洗干净泡发。

　　（3）放入容器中，小番茄对半切开，点缀其中。

　　（4）另外拿一个碗先加入1汤勺果醋，可以根据自己所需用量调整，只要保证油和醋的比例是3:1即可，加入海盐、黑胡椒碎拌匀。

　　（5）干银耳和干木耳用凉水泡发，再用热水焯一下至软。

　　（6）后放入大杏仁，食用前淋上调制好的油醋汁即可。

　　（7）装盘摆形状，一道美味又好看的佳肴诞生。

　　推荐理由：黑木耳有很好的补血功效，含有丰富的蛋白质和矿物质，适量吃些能够补充全面营养，但也不可多吃。

　　2、虾仁豆腐泥

　　食材：豆腐50克、胡萝卜20克、虾2只、姜汁适量、肉汤适量。

　　步骤：

　　（1）肉汤烧开，放入洗净的豆腐，边煮边用器具压成豆腐泥。

　　（2）虾洗净去头、壳和虾线剁成虾泥。

　　（3）加一点姜汁搅匀，胡萝卜去皮切成细末。

　　（4）豆腐汤煮开后，放入胡萝卜末、虾泥煮熟即可。

　　（5）胡萝卜末、虾泥煮熟即可。

　　推荐理由：豆腐和虾都含有丰富的钙质，有利于人体吸收和利用，能帮助人体骨骼、牙齿健康生长。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

　　3、香蕉紫薯沙拉

　　食材：紫薯100克、黄瓜少许、圣女果适量、沙拉酱适量。

　　步骤：

　　（1）紫薯洗净、去皮、切块，入锅隔水蒸10分钟，蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。

　　（2）香蕉剥去皮，用小刀切去两端，横着挖去中间果肉的1/3。

　　（3）将紫薯泥填在香蕉挖空的部分。

　　（4）将圣女果和黄瓜切好备用。装饰在盘子周围，吃的时候拌上沙拉酱。

　　推荐理由：紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，具有抗疲劳、抗衰老、补血等功效。并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。