糖尿病人能不能吃鸡蛋呢

　　我们都知道鸡蛋具有丰富的营养而且还有多种做法和吃法，因此，鸡蛋成为全国最普遍的食物，而对于糖尿病人能不能吃鸡蛋呢这个问题有很多朋友不了解。那么，糖尿病人能不能吃鸡蛋呢，糖尿病人可以吃鸡蛋吗，糖尿病人怎么吃鸡蛋好呢，下边就说一下。

　　鸡蛋是一种营养丰富的食品，其含有人们容易吸收的蛋白质和微量元素，我们只要吃一个鸡蛋就比持同样量的食物要顶饿得多，所以鸡蛋无论是作为主食，副食还是加餐食用都是一种很好的食品。对于糖尿病人能不能吃鸡蛋这个问题，营养专家认为糖尿病患者朋友们能否吃鸡蛋是因人而异的，如果只是单纯的血糖升高而血压和血脂都正常的话是能吃鸡蛋的。如果是糖尿病合并冠心病，高血脂或脑血管病，肾脏病的糖尿病患者朋友们，就要检测自身胆固醇的高低来判断了，最好在医生的指导下合理吃鸡蛋。

　　糖尿病患者虽然能吃鸡蛋，但是也不能一次吃太多，因为鸡蛋含有较高的热量，而且蛋黄中的热量和胆固醇含量也很高，所以每天吃一个鸡蛋就好，如果吃两个或两个以上最好吃一个蛋黄就好，以免给自己的体重和体内的胆固醇水平带来影响。对于糖尿病患者朋友们吃鸡蛋最好的吃法是蒸鸡蛋和煮鸡蛋，再就是做成鸡蛋馅，蛋花汤来使用也很好。不要吃炸鸡蛋和煎鸡蛋，它们经过高温不仅会破坏营养素而且还会产生致癌物质。糖尿病患者朋友们最好选择热量较低的白皮鸡蛋，它所含的热量和脂肪量比红皮鸡蛋低。

　　总上所述大家都了解了糖尿病患者朋友们是能吃鸡蛋的，同时建议大家不要认为鸡蛋黄含有胆固醇就否定鸡蛋的价值，最新研究表明鸡蛋黄中的卵磷脂是一种强乳化剂，有利于我们人体内的脂类通过血管而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，对我们的身体是有好处的。朋友们也不要吃生鸡蛋，很容易被污染。