养生

糖尿病患者可以吃老南瓜吗

  糖尿病人是可以适量的食用南瓜的,那么是否也可以食用老南瓜呢?老南瓜是否也有预防糖尿病的作用呢?答案是肯定的。

  老南瓜同样含有丰富的钴元素,也就是参与合成维生素B的胰岛细胞必须合成物质,再者其在活化人体的造血功能同样不容小觑。糖尿病患者平日生活中有多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状,在日常在饮食上禁止摄入过多的糖分和碳水化合物,而老南瓜含有的果胶和粗纤维能够促进新陈代谢,排除人体多余的糖分。可能有些人有疑问,说老南瓜的糖分含量比嫩南瓜高许多,还能给糖尿病人食用吗?其实我们要知道,南瓜的甜味主要来至果糖,果糖作为一种左旋物质是不为人体所吸收利用的,也就是说不会是糖尿病人的血糖升高。

  虽然老南瓜对糖尿病有特殊功效,不意味着患者能“弃药而从瓜”,南瓜的品种不尽相同,药效也不能概而论之,再者它只能作为一种辅助治疗方式而不能取代降糖药物,也不可一次性食用大量的南瓜。

  需要注意南瓜适合肥胖、糖尿病患者和老年便秘者食用,也由于南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃,患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜的。

  糖尿病的食疗食谱

  葛根白米粥:葛根粉30克,大米100克。用白米煮粥,加入葛根粉,煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。

  芝麻黑豆粥:黑芝麻500克,黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。分成3顿,随餐食用。适合各类糖尿病患者。

  苦瓜粥:苦瓜150克,粳米50克。苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。