糖尿病可以吃白薯吗，吃白薯必须注意时间和方法

　　白薯有些朋友可能不知道是什么，其实白薯也是属于番薯的一个品种，北方把白薯、红薯都叫地瓜。所以，白薯也就是地瓜。在冬季这么寒冷的天气，吃白薯是最大的享受，但是大家吃白薯都发现它非常香甜的，说明含的糖分也是比较高的，很多有糖尿病的人都不敢食用，病人吃白薯不可以吗？下面让我们来看看。

　　一、糖尿病吃白薯合适吗

　　白薯味道香甜，大人小孩都无法抗拒，但糖尿病人不可以食用含糖高的食物，否则不利于控制血糖，看来只能舍弃白薯了。其实患有糖尿病也是可以食白薯的，只要适量食用，饮食合理，烹饪方式正确，吃白薯不会影响血糖。

　　而且白薯的热量比大米还要低，因此，适当吃白薯不会影响疾病，食用后热量和脂肪也不超标。此外，白薯含有丰富的膳食纤维，有助于脂肪、糖的分解和代谢。此外，白薯的血糖指数低，进食后不易产生饥饿感，可以减少其它主食的摄入。

　　如果进食含糖量超过10%的食品，如土豆、白薯、山药等，应减少同等分量主食的摄入，这样可以控制热量。白薯的含糖量约为20%，食用100克白薯要减少25克主食。只要这样替代，就可以维持摄入的总热量。对于糖尿病患者来说，可以吃白薯，但不要吃太多，如果血糖水平在短时间内保持在一个较高的水平，最好就暂时不要吃。

　　二、吃白薯要注意这些

　　1、不能生吃白薯

　　生的白薯中淀粉膜没有经过高温处理，吃进去是很难消化的，而且煮白薯的时间尽量延长一些，这样白薯就更加容易被消化，吃后不会出现胀气、烧心、反胃等现象。

　　2、搭配其它食物食用更好

　　如果把白薯和大米或者面条搭配在一起吃，可以营养互补，让我们摄取的营养更均衡。如果与萝卜等蔬菜一起食用，可以减少胃酸过多的现象。

　　3、白薯最好作为午餐食用

　　吃白薯后要较长时间进行消化吸收，下午的工作可以加速白薯的消化，也可以让下午不容易感到饿。

　　通过以上的详细介绍，我们了解到糖尿病人也是可以适当食用白薯的。虽然白薯的含糖量高，但是病人合理食用是有助于控制血糖。但什么都不能过量，尤其是对糖尿病患者，过量吃白薯是会影响疾病的，白薯是非常健康的粗粮，大家要经常食用。