适合老年人肺炎病人的食谱

　　饮食调理对于疾病的恢复有一定的帮助，尤其对于一些老年患者，更应注意合理搭配饮食。其中老年人患上肺炎后，除了要对症治疗外，饮食调理工作就非常重要，因此家属要注意选择一些适合老年人肺炎病人的食谱。下面来给大家介绍几种适合老年肺炎患者的食谱。

　　一、莲合炖肉：猪肉（瘦）、莲子、百合，各适量，再备各种调料少许，包括料酒、盐、大葱、姜、味精、植物油等。材料备好后先把莲子泡好后去膜皮和心，百合清洗干净，瘦肉焯水切片，接着把肉片入锅里炒一会，加入清汤，下莲子、百合及各种辅料共煮，炖至肉熟烂即可服食，有滋阴润燥，润肺益肾的作用，对提高老年肺炎患者身体免疫力有一定的帮助。

　　二、蜂蜜蛋花羹：蜂蜜适量，鸭蛋一个。先在锅中加适量的清水，烧开后把鸭蛋打散冲进去，再放蜂蜜即成可服用，早晚空腹服一次。有补虚润肺的作用，在肺炎恢复期服用，有利于促进早日痊愈。

　　三、瘦肉白菜汤：瘦肉、大白菜心各适量，再备少许姜、蒜、盐、味精、鸡油。先把瘦肉和白菜都处理干净切丝，肉入开水中稍煮一会捞出，锅中下鸡油烧五成熟，入蒜炒香再加瘦肉合炒，加入细盐，肉汤煮好后再加入白菜心煮沸，放入味精即可食用，瘦肉和白菜同食，有补中益气、生津润肠及清热解毒、化痰止咳、除烦通便等作用，对于急慢性肺炎者适宜。

　　四、黑芝麻杏仁茶：黑芝麻、甜杏仁、冰糖，各适量，先把黑芝麻清理干净后烘干备用。杏仁洗净晾干和黑芝麻一同捣烂，用开水冲泡后加冰糖即可饮服，有润肺止咳的作用，适合肺阴不足、咳少痰的肺炎者服饮服。

　　适合老年肺炎病人的食谱有很多，上面所介绍的这几个食谱对于改善肺炎症状就有一定的效果，建议家属可根据老人的口味来合理选择。在食谱调理同时，老年肺炎还应注意听从医嘱来治疗，以防肺炎加重而引发其它并发症，从而给老人健康带来更大危害。