适合肝癌患者吃的食谱有哪些？

　　饮食调理肝脏是消化系统的主要脏器，肿瘤的生长必然给消化（消化食品）系统的功能带来严重的影响。早期肝癌病人可有食欲减退，恶心，乏力，肝区疼痛等症状。对于早期的病人应特别给予易消化的食物；要给低脂肪的食物，因为肝肿瘤能使肝细胞分泌的胆汁明显减少或胆汁排泄障碍，造成肠道脂肪的消化吸收障碍。此外低脂饮食不仅可以缓解病人恶心、呕吐、腹胀的症状，还可以一定程度地减轻肝区疼痛。适合肝癌患者吃的食谱有哪些？

　　山药扁豆粥

　　原料：淮山药30克，扁豆10克，粳米100克。

　　制法：将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。每日2次，早、晚餐食用。

　　功效：具有健脾化湿，用于晚期肝癌病人脾虚，泄泻等症。

　　薄荷红糖饮

　　原料：薄荷15克，红糖60克。

　　制法：煎汤后加糖调味即成。

　　功效：可代茶饮，此药膳清热，利温、退黄；有黄疸、腹水者可选用。

　　蓟菜鲫鱼汤

　　原料：蓟菜30克，鲫鱼1条。

　　制法：蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。

　　功效：经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。

　　弥猴桃根炖肉

　　原料：鲜弥猴桃根100克，猪瘦肉200克。

　　制作：将上述两物在硝锅内加水同煮，炖熟后去药渣即成。

　　功效：经常食用，具有清热解毒，利湿活血。

　　马齿苋卤鸡蛋

　　原料：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。

　　制法：先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤，再取300毫升，用齿汁煮鸡蛋。每天1次，连汤齐服。

　　功效：能够清热解毒，消肿去淤，止痛、适宜于巨型肝癌发热不退，口渴烦燥者。

　　猴头菇冬瓜猪肉汤

　　原料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。

　　制法：①猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。②冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。③拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。④白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。⑤生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。⑥瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

　　功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。

　　注意：小便频密，夜尿多之人不宜多饮用。

　　茯苓清蒸桂鱼

　　原料：茯苓15克，桂鱼150克。

　　制法：加水及调料同蒸至熟烂即成，吃鱼喝汤。

　　功效：具有健脾利湿，益气补血（补血食品）功能。

　　苦菜汁

　　原料：苦菜、白糖各适量。

　　制法：苦菜洗净捣汁加白糖后即成。每周3次。

　　功效：具有清热作用，适宜于肝癌口干厌食等症。

　　藕汁炖鸡蛋

　　原料：藕汁30毫升，鸡蛋1只，冰糖少许。

　　制法：鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可。

　　功效：经常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。

　　青果烧鸡蛋

　　原料：青果20克，鸡蛋1只。

　　制法：先将青果煮熟后再加入卧鸡蛋，共同煮混后可食用。每周3次，每次1个鸡蛋。

　　功效：可破血散於，适用于肝癌於痛、腹水明显者。

　　芡实炖肉

　　原料：芡实30克，猪瘦肉100克。

　　制法：两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。

　　功效：经常食用，此膳泻火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。

　　枸杞甲鱼

　　原料：枸杞30克，甲鱼150克。

　　制法：将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。

　　注意：每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油（油食品）煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品（调味品食品）。

　　功效：具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。

　　白英蛇莓仙鹤草猪肉汤

　　原料：白英40g，蛇莓40g，龙葵40g，丹参40g，仙鹤草5g，猪肉250g，蜜枣2个，细盐少许。

　　制法：①先将白英、蛇莓、龙葵、丹参和仙鹤草分别用清水浸透，洗干净，备用。②将猪肉、蜜枣分别用清水洗干净，备用。③将以上材料全部放入瓦煲内，加入适量的清水，选用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

　　功效：此汤有清热解毒、消瘀散结之功，适用于肝癌肝脏肿大、质地坚硬、肝区疼痛、脘腹饱胀、颈项前及面部呈现蜘蛛痣等病症。