有关佝偻病患儿不宜多食用菠菜

　　小儿患佝偻病的原因都是由于小儿体内缺乏维生素D，造成钙吸收效果不好和钙磷代谢障碍，血液中的钙磷降低后影响骨骼的生长发育，出现一系列的神经精神症状和免疫力低下的情况。佝偻病的患儿不适合食用菠菜吗？

　　菠菜含有含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质和许多其它营养素，许多人都记得，动画片里大力水手用来补充能量的东西就是菠菜，菠菜叶子容易烂，便于小儿咀嚼，不少家长都喜欢给小儿吃。但对于已患佝偻病的小儿，一定不要食用菠菜。

　　佝偻病患儿通过食物性补钙，在日常生活中食用含钙丰富的食物，有助于缺钙的补充和佝偻病的治疗。但是当食物中草酸含量过多时，不但其本身所含的钙不易吸收之外，而且影响对其它食物中钙的吸收。

　　在给佝偻病患儿食用供钙食物时，不能单纯考虑钙的绝对含量，还要注意其中草酸的含量。菠菜中的草酸含量较高，100克菠菜中含钙100多毫克，含草酸高达600多毫克。佝偻病患儿在食用含钙丰富的食物时，若食用菠菜，不但菠菜中的钙不能吸收，其中含有较大量的草酸还会与其它食物中的钙相结合，发生化学变化，形成不溶于水的草酸钙，人体不能吸收这种不溶于水的钙质。

　　因此，佝偻病患儿不能食用菠菜，容易影响肠道对钙质的吸收。宝妈们为了增加宝宝辅食的花色品种、调换口味，确实需要食用菠菜时，可以将菠菜在沸水中浸泡一段时间，这样就可以去除菠菜中大部分的草酸。但是用沸水泡过的菠菜，维生素也会受到很大的损失，所以小儿不提倡多吃菠菜，尤其是患有佝偻病的小儿不宜多食菠菜。