人布氏杆菌病能吃肉吗，人布氏杆菌不能吃什么

　　人感染布氏杆菌较家畜严重，病情复杂，表现乏力，全身软弱，食欲不振，失眠，咳嗽，有白色痰，可听到肺部干鸣，多呈波浪热，也有稽留热、不规则热或不发热。盗汗或大汗，睾丸肿大，一个或多个关节发生无红肿热的疼痛，肌肉酸痛，应用一般镇痛药不能缓解，由于关节和肌肉疼痛难忍，即使不发烧也不能劳动，故该病又被称作懒汉病。病灶发生在生殖器官，影响生育。那么这种病能吃肉吗，饮食上又有什么禁忌呢？

　　首先谈谈为了预防人布氏杆菌该注意什么？

　　不吃生的或半生的牛羊肉。吃涮锅、铁板或烧烤时，一定要将肉煮熟；胎盘是病畜含菌最多的部位，尽量少吃，最好不要自己加工烹饪。不喝未加工的牛奶；去超市、农贸菜场等正规渠道购买牛羊肉；自己做牛羊肉菜肴时，最好戴手套洗肉、切肉。

　　患病人群饮食禁忌有哪些？

　　忌吃黏糯滋腻，难以消化的食品；高脂肪及油煎熏烤炒炸的食物。糯米，牛肉，狗肉，羊肉，羊髓，鸡肉，鸡蛋，鲫鱼，鳗鱼，杨梅，胡椒，肉桂，炒米，薄荷等等。由此可见牛肉、狗肉、鸡肉、羊肉、部分鱼类是不能吃了。其它可以使用食用的肉类一定要熟透食用。

　　以上是对人布氏杆菌能不能吃肉的回答，另外提醒大家经常与家畜接触者，需有防病意识，既要防止布氏杆菌在畜间传播；又要防止病畜传染给人，特别是在接产或处理流产时要谨慎，为防止细菌感染，在接产时，暴露的皮肤应涂擦凡士林，戴眼镜、口罩、胶皮手套和穿胶靴等。处理完毕，应立即严格消毒，胎衣等物要深埋。现场要用2%氢氧化钠消毒，用具、工作服等可用3%来苏儿水浸泡消毒。为更安全，最好预先接种布氏杆菌疫苗，增强免疫力。