贫血可以喝豆浆吗

　　现在商场或网上都可以买到豆浆机，自己在家做豆浆很方便又卫生。所以很多人都喜欢自己打豆浆喝，豆浆里有不饱和脂肪酸、异黄酮、大豆皂甙、大豆低聚糖和大豆卵磷脂等有很强保健功能的特殊保健因子。那么，有贫血症的人能不能喝豆浆呢？

　　贫血是可以喝豆浆的，只是要和含铁的食物相隔两到三个小时喝。因为黄豆里的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。豆浆里的大豆蛋白含有丰富的氨基酸，但是这种氨基酸进入到人体以后会在肠道内和铁元素发生反应，从而形成一种特殊的螯合物。这种螯合物人体无法吸收，也就是说铁元素就被豆浆里的氨基酸带走了，成为人体的废弃物排泄出来。不光是氨基酸，大豆里的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属元素的吸收。

　　如果在吃补铁的食物同时又喝了豆浆，那么铁的吸收率就会大大下降，就很难起到补血的作用了。因此我们建议，患有贫血症的朋友，在吃含铁高的食物，比如瘦肉、牛肉、动物的肝脏、猪血鸭血等食物的时候，最好不要同时喝豆浆。另外，在服用铁补充剂的时候也是一样，最好和豆浆间隔两到三个小时。

　　经常喝豆浆可以维持人体正常的营养平衡，调节我们的内分泌系统，降低机体的胆固醇、防止高血压、糖尿病、冠心病的功能。常喝豆浆还有增强免疫力，增加心脏活力，保护心血管，抗癌，延缓身体衰老的功能，甚至有科学家把豆浆叫“心血管保健液”。因此，患有贫血症的朋友千万不要因为豆浆会影响铁的吸收而怕喝豆浆，放弃喝豆浆，只要合理的分配吃补铁食物和喝豆浆的时间，贫血症患者是可以喝豆浆的。