有哪些降低胆固醇的方法呢，建议从饮食着手

　　很显然，对于心脑血管疾病的患者来说，没有什么比胆固醇高更可怕的了，其实降低高胆固醇的最好且最有效的方法就是通过饮食调节来改善，一般来讲，胆固醇摄入多了，自然会引起高胆固醇血症，最终会引发各种不良的心脑血管疾病，这些疾病在民间有时被称为“富贵病”，难道真的是因为饮食太丰富导致了胆固醇过高吗？那么，到底该怎么吃才能有效降低胆固醇呢？下面，小编带着大家跟随饮食专家一起去了解一下那些可以降低胆固醇的方法。

　　首先，饮食专家称多吃豆腐有助于降低血管内的胆固醇。因为国内外的大量临床研究表明，每天只要至少摄取25克以上大豆蛋白，就可以降低血液中的胆固醇含量，有效预防心血管病。因此，我们经常看到很多保健品的主要成分是卵磷脂，主要用于预防中老年人的心脑血管疾病的产生，而卵磷脂就是大豆中的提取物。同时，专家强调豆腐和豆浆的营养并不亚于牛奶，其中钙的浓度甚至高于牛奶，而含铁量是牛奶的十至二十倍以上。

　　其次，大豆食品具有补钙和预防骨质疏松等不可忽视的神奇功效，与吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆浆等豆制品中的胆固醇含量几乎为零。因此，不少营养学家称豆制品为物美价廉的最佳保健食品。近年科学家还发现，大豆蛋白经酶水解后能产生具有抗氧化、降血压及提高免疫力作用的多肽，有降三高的功效。

　　最后，小编要说的是对于那些固醇偏高的朋友们来说，合理地降低胆固醇的方法并不一定要降低自己的生活水平，而是要选择合理的膳食，不仅仅需要多吃类似于豆腐等可以降低胆固醇的食物，平时还要避免吃高糖、高脂肪和高盐类的食品，油炸的食品是最忌讳的，否则会导致胆固醇急剧增高。