肺部手术后炖什么汤好

　　肺部手术也是比较常见的一种手术的方法，比如说早期肺癌的患者，在进行肺肿瘤的切除当中，需要进行手术治疗，肺癌手术以后，患者的免疫力相对比较差，这时候要及时的进行饮食调养，可以喝一些具有润肺清肺的汤品来加强滋补，从而提高患者的身体免疫能力，肺部手术后炖什么汤好？

　　1、杏仁猪肺汤

　　材料：杏仁、猪肺、生姜、党参、盐适量。

　　做法：将猪肺洗净、切块。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅，加水后煮开再用小火煨两小时即可。

　　功效：止咳化痰、生津止渴、润肠通便，对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益。

　　2、沙参百合润肺汤

　　材料：北沙参，百合，无花果，猪瘦肉，陈皮。

　　做法：先将无花果，洗干净，对半剖开；猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

　　功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，有保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

　　3、雪耳鸭肾汤

　　材料：雪耳、腊鸭肾、猪瘦肉、生姜。

　　做法：雪耳浸泡，撕为小朵；腊鸭肾洗净，用温水浸泡，切厚片；猪瘦肉洗净，切块。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。

　　功效：雪耳可治心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、劳虚咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等。与腊鸭肾为汤，清润甘香可口，有健脾养胃、润肺止咳之功。

　　4、苹果川贝鸡汤

　　材料：三黄鸡，苹果，桂圆肉，川贝，生姜几片。

　　做法：将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净，切成块，去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

　　功效：常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能，苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤，则能达到润肺止咳的功效，再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉，则更能补气益血、清心养肺了。

　　5、雪梨银耳汤

　　材料：雪梨，水发银耳，贝母5克，白糖适量。

　　做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。

　　功效：此汤滋阴清肺、消痰降火。