急性肾炎患者吃哪些蔬菜有益于疾病治疗和保养

　　急性肾炎的患者要避免高盐、高蛋白质、高脂肪、高钾的食品，因为肾脏功能受损，所以患者在饮食上面要特别注意，最好多吃清淡利尿的食物，多吃含有丰富维生素的食物，如新鲜的蔬果，既能补充多种维生素，又能辅助疾病的治疗，下面推荐几种适合患者食用的蔬菜。

　　1、萝卜：白萝卜是很普通的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质、粗纤维等物质，水分含量很高，有清热消炎、利尿消水肿的作用，很适合患者食用，不但可以促进疾病的治疗，而且对健康也有很大益处。萝卜可以炒着吃，也可以凉拌，还可以煮汤，肾炎患者可用萝卜、玉米须、白毛茶叶煮汤饮用，可治疗水肿、小便不顺畅。

　　2、冬瓜：冬瓜也是很适合患者的蔬菜，夏天吃冬瓜非常有益，冬瓜含有大量维生素，但是钠盐、钾的含量很低，所以要低盐饮食的人可以经常吃一些冬瓜，冬瓜和排骨煮汤可消暑解渴，搭配赤小豆煮甜汤可以利水消肿。

　　3、西红柿：番茄性寒味甜酸，有养阴生津、健脾胃、平肝热等作用，可以缓解食欲减退、胃热干渴等疾病。患者很适合食用番茄，每天可以用番茄榨汁饮用。

　　4、荠菜：荠菜有健脾利水的作用，它含有较多的蛋白质、维生素、糖类，并有一定的止血作用，适用于肾炎血尿、蛋白尿的辅助治疗，用它煮汤饮用就可以了。

　　5、莴笋叶：莴笋叶的维生素、胡萝卜素、蛋白质含量很丰富。有尿少、血尿症状的患者食用莴笋叶是非常合适的，有利尿、缓解血尿的作用。

　　患者适合食用的蔬菜是比较多的，一般的蔬菜都可以适量食用，如冬瓜、莲藕、生菜、黄瓜、节瓜、大白菜等，患者可以每天轮流选择不同的蔬菜食用，烹饪蔬菜的时候不要用辛辣调味品，如辣椒、辣酱等，味精吃后会口渴，有饮水限制的患者也应少用味精。