胃肠炎患者饮食应该注意什么

　　胃肠炎，是一种常见的胃肠道疾病，主要就是胃黏膜和肠黏膜发炎，一旦患上的话，很多都是因为食物中毒引起的，主要症状就是患者会出现呕吐、腹泻、腹痛这些症状，而且一旦患上胃肠炎的话，一定要及时治疗，下面介绍一下胃肠炎患者饮食应该注意什么？

　　1、忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。

　　2、忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。

　　3、忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。

　　4、忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。

　　总之，以上介绍的就是胃肠炎患者饮食应该注意什么，除了上述介绍之外，对于胃肠炎患者来说，生活之中也不应该吃辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料，这些食物是会加重对于胃黏膜有刺激作用，从而加重胃肠炎的。