健脾强肾才好过冬

　　11月份，北方多地连阴天一阴就是数日接着下起了初雪，伴随着寒风瑟瑟，还有让早起上班族最最最痛苦的事情，那就是起床！迎着寒风打着哆嗦去赶公交，猛地发现穿少了……

　　冬季寒冷，养生很关键哈。中医认为冬季是匿藏精气的时节，摆脱了炎炎夏日么有胃口也不适宜进补。冬令进补以立冬后至立春前这段期间最适宜。冬季养生主要是指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。

　　冬季食疗养生三要素

　　冬季养生，在饮食方面，建议多食用一些健脾暖胃、补肾养阴和温补护阳的食物，那么具体有哪些适宜的食材与食谱呢？一起往下看吧。

　　一、健脾护胃

　　脾胃乃后天之本，中医认为冬三月一定要匿藏精气，首先就要让“后天之本”健壮，也就是说脾胃要健壮。像山药、茯苓、莲子、粳米等食物都是健脾胃的不错食材，可以适当食用。

　　莲子猪肚汤

　　这是一道养胃滋润的汤。猪肚养胃，莲子养颜滋润，口感绵软香糯，搭配在一起好喝又好营养。

　　栗子煲鸡

　　栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效，用它炖鸡不仅适宜冬季进补，而且对脾胃也好。

　　山药白扁豆粥

　　这款药膳粥具有益气养阴、健脾化湿的功效，是脾胃虚弱人士的滋补佳品。

　　蜜汁南瓜山药泥

　　南瓜和山药二者搭配，不仅可以健胃消食，对防治糖尿病、降低血糖也有一定作用，食疗功效翻倍哦！

　　二、养阴护阳

　　冬季人体应将阳气内敛下降，藏于肾，在五脏中，肾的藏在冬季是主导，因此冬季宜养肾藏精，例如黑米等黑色食物都是不错的补肾之选。此外冬季食谱应以补阴为主，可多吃一些滋阴潜阳、热量较高的膳食；因为天气干燥，还要多吃含水量较多的防燥食品，如青菜、水果、豆腐、木耳等。

　　虫草花龙骨汤

　　这道汤有滋阴补肾、抗氧化、增强抵抗力等作用，它汤汁清香，味道很鲜美哦。

　　乌鸡白菜豆腐汤

　　乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。冬季气候干燥，容易上火，豆腐白菜有清热润燥的作用，这道汤暖身不上火哦。

　　蟹柳白菜卷

　　大白菜中富含维生素C和E，有很好的护肤和养颜效果。冬季气候干燥，很多人容易手脚皲裂，不妨多吃点白菜哈。

　　香浓核桃炖蛋

　　核桃是有补肾、健脑益智作用的坚果，核桃的醇香伴着鸡蛋的软嫩，甜甜的滑滑的，满口都是香甜。

　　三、温补护阳

　　冬季天寒地冻，要少吃生冷食物，多吃一些温补性食物。不过，南北又有不同，北方地区气候寒冷，进补时应吃一些大温大热的食物，如牛羊肉；长江以南地区应多食清补甘温食物，如鸡鸭鱼等；而地处高原山区雨量较少、气候干燥地带，又应以甘润生津的果蔬为主。

　　红枣党参煲牛肉

　　这款滋补汤，可补益脾胃，益气，补充蛋白质，缓解疲劳，增强人体御寒机能，亲们要不要来上一碗呢。

　　羊肉萝卜煲

　　羊肉炖萝卜是我国民间传统冬令进补的佳品，用羊肉搭配萝卜来食用，非常经典哈，喜欢红烧味的朋友可以试下哈。

　　猪肉大葱饺子

　　猪肉和大葱搭配，可谓相得益彰，同属性温补益食材，这款饺子散发着诱人香味，值得一试哦。

　　蜜汁生姜

　　蜜汁生姜有祛寒、发汗、镇呕、祛风、化痰等功效，作为冬日的一款小零食，味道也很不错哦。

　　冬季养生四禁忌

　　养生最重要的是应该因人而异，人有男女老幼之别，再加上体质有虚实寒热之辨，所以应该有选择地进补，绝不能清补、温补、大补、小补，不分轻重缓急一起上，那样不但达不到进补的目的，甚至还会对身体造成不必要的危害。

　　1、忌多多益善

　　很多朋友在进食补品的时候，没有一个量的概念，认为“多吃补药，有病治病，无病强身”，其实这种想法是不科学的，任何补品服用过量都有害。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过量食用枸杞，还会上火流鼻血呢。

　　2、忌凡补必肉

　　虽然肉类有很多优点，但它们不易消化吸收，若吃得多，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。采用肉类食物进补并没有错，但大家一定要注意不要过量哈。

　　3、忌以药代食

　　进补时特别要注意，很多补品其实都是药品。不要把这些补品当作食品样的，一天三餐不离嘴。

　　其实许多食物也是有治疗作用的。例如多吃芹菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。像桂圆、百合、山药、枸杞等等常见的食材都是药食两用的，比吃单纯的药品副作用要小很多哈。

　　4忌虚实不分

　　在吃补药前，一定要知道中医的治疗原则是“虚者补之”，不是虚症病人不宜用补药。虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。如果是要吃补药的话，还是建议去看下中医，了解清楚自己的身体状况，再补也不迟嘛。