坐月子可以吃菠萝蜜吗

　　坐月子还是可以吃菠萝蜜的，菠萝蜜是一种对的身体很好的水果，食用价值是很高的，注意饮食营养，坐月子多休息，不要吃辛辣刺激食物为好，以免影响乳汁分泌。

　　此外，菠萝蜜食用时可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。

　　简单介绍两种吃法：

　　1、菠萝蜜炖鲜陈肾

　　材料：鸭肉（肾）2个，菠萝蜜6苞，淀粉10克，食盐10克，姜2片，料酒5克，生抽2克，胡椒粉少许。

　　做法：

　　（1）陈肾（1个）要提前用清水浸泡半天，去陈肾的盐份及腊味，切成薄片备用。

　　（2）新鲜鸭肾切开，里面的脏物丢掉，黄色的薄膜撕开，加入淀粉细心搓洗，用清水冲净后再加食盐搓洗一番，用清水冲净备用。

　　（3）处理好的新鲜鸭肾放到案板上，用刀切直刀，再改切横刀，就是十字花刀，就变成一朵漂亮肾球花了，加入生抽、胡椒粉、料酒腌制5分钟。

　　（4）取一个砂锅，把腌制好的新鲜鸭肾、陈肾一起放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮5分钟，撇去浮沫，加入姜片，改成小火炖1个小时。

　　（5）菠萝蜜洗净，切开，将菠萝蜜及核一起放入炖好的肾汤中再炖30分钟即可。

　　2、多彩糯米酿菠萝蜜

　　材料：菠萝蜜500g，糯米150g，红豆50g，巧克力酱30g，猪油适量，白糖适量。

　　做法：

　　（1）糯米和红豆事先洗净用水泡四个小时以上。

　　先煮红豆糯米饭，红豆放电饭锅底层，红豆上面再放糯米，倒上适量的清水（像正常蒸米饭一样的份量），煲20分钟左右，还有少许水分末蒸干打开。

　　（3）加一勺猪油，和红豆糯米饭拌均匀，再加入适量的白糖拌均匀，拌均匀后盖好继续煲8分钟左右。

　　（3）取一半糯米红豆饭出来混合巧克力酱成巧克力糯米饭。

　　（4）菠萝蜜划开一个口，取出里面的核，用勺子把两种糯米饭填入菠萝蜜中，放冰箱冷藏30分钟左右，让菠萝蜜特有的香味渗入糯米饭中。食用的时候记得加热了。