老年脑出血患者该如何吃

　　脑出血是心脑血管疾病中的一种，常发于50至70岁的中老年男性身上。脑出血的疾病特征为发病快、致死率高，发病后通常后遗症较为严重，发病的原因与脑血管的病变有关，与高血脂、高血压、血管的老化、糖尿病等都有着密切的关系。因此老年脑出血病人的饮食应该多吃一些具有软化血管功效的食物，调整好每日膳食，有利于后遗症的恢复。

　　想要做到软化血管饮食上要注意，必须要清淡，低盐少油，控制每日盐分的摄入量在4克左右。控制每日总热量的摄入，以免体重超重。严格控制动物脂肪的摄入，可以适当少量的食用植物油，蛋白质作为能量来源和营养物质每天都应该适当补充，可以多吃豆类、蛋清以及鱼类，鱼类含有的脂肪低可以适当多吃。新鲜的水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质元素，其中含有的维生素C具有降低胆固醇的作用，应当要多吃。

　　营养学家们经过研究发现有些食物对于软化血管有特别的功效，如黑木耳、香菇、番茄、茄子、红枣、核桃等，香菇中含有一种核酸类物质，它可抑制胆固醇的产生，并可有效的防止动脉硬化和血管变脆，番茄和茄子中含有丰富的维生素P，能够有效的保护血管，核桃中含丰富的磷和不饱和的亚油酸，可预防动脉硬化。

　　老年脑出血患者为了更好的恢复身体健康调整好膳食结构后，还应当牙要注意饮食的规律，注意少食多餐，不要暴饮暴食，三餐要准时，避免食用辛辣刺激的食物，避免食用生冷寒凉的食物，忌抽烟喝酒。保证充足的睡眠时间，保持良好的精神状态和愉悦的心情。