鸡公花怎么吃

　　鸡公花可能很多人们都没有听说过，这就是常说的鸡冠花，这种植物看上去就会觉得颜色异常鲜艳，会让人们觉得赏心悦目，不仅如此，鸡冠花还可以有食用和药用价值，只要是经过一段时间翻炒后就可以让鸡冠花作为药材来使用，特别是当人们出现便血的情况后就可以采用这种药物进行治疗。

　　鸡冠花，中药名。为苋科植物鸡冠花Celosia cristata L。的干燥花序。秋季花盛开时采收，晒干。

　　1、鸡冠花：除去杂质和残茎，切段。

　　本品为不规则的块段。扁平，有的呈鸡冠状。表面红色、紫红色或黄白色。可见黑色扁圆肾形的种子。气微，味淡。

　　2、鸡冠花炭：取净鸡冠花，依清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至焦黑色。

　　本品形如鸡冠花。表面黑褐色，内部焦褐色。可见黑色种子。具焦香气，味苦。

　　1、结阴便血：鸡冠花、椿根白皮等分，为末，炼蜜丸梧子大。每服三十丸，黄汤下，日二服。（《圣济总录》）

　　2、妇人白带：白鸡冠花晒干，为末。每旦空心酒服三钱。赤带，用红者。（孙氏《集效方》）

　　1、《本草纲目》：痔漏下血，赤白下痢，崩中赤白带下，分赤白用。

　　《本草从新》：治痔漏下血。赤白下痢。崩中。赤白带下。

　　本品为穗状花序，多扁平而肥厚，呈鸡冠状，长8～25cm，宽5～20cm，上缘宽，具皱褶，密生线状鳞片，下端渐窄，常残留扁平的茎。表面红色、紫红色或黄白色。中部以下密生多数小花，每花宿存的苞片和花被片均呈膜质。果实盖裂，种子扁圆肾形，黑色，有光泽。体轻，质柔韧。气微，味淡。

　　鸡冠花（学名：Celosia cristataL。），中文别名：鸡髻花、老来红、芦花鸡冠、笔鸡冠、小头鸡冠、凤尾鸡冠、大鸡公花、鸡角根、红鸡冠。一年草本植物，夏秋季开花，花多为红色，呈鸡冠状，故称。原产非洲、美洲热带和印度。喜阳光充足、湿热，不耐霜冻。不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。世界各地广为栽培，普通庭园植物。另外具有很高的药用价值。