维他命b12好不好

　　很多的维生素都是微凉的，不容易存储在人体内的，但是如果有缺乏的情况的话会引起很多疾病，例如贫血，身体的某些部位颜色变化，眼睛等器官的发黄，如果是孩子缺乏这类物质，对于孩子的反应力是很大的障碍，维生素b12虽然不是广为人知的物质，但是它主要储存在人的肝脏，那关于维生素12还有那些常识需要我们呢？

　　维生素B12（VitaminB12）为B族维生素之一，是一类含钴的复杂有机化合物。分子结构是以钴离子为中心的咕啉环和5，6-二甲基苯并咪唑为碱基组成的核苷酸。化学式为C63H88O14N14PCo，分子量为1355.37g/mol。

　　维生素B12又称钴胺素或氰钴素。是一种由含钴的卟啉类化合物组成的B族维生素。最初发现服用全肝可控制恶性贫血症状，经20年研究，到1948年才从肝脏中分离出一种具有控制恶性贫血效果的红色晶体物质，定名为维生素B12。1963年确定其结构式。1973年完成人工合成。

　　维生素B12是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环（与卟啉相似），是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下最稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或此外线易被破坏。普通烹调过程损失量约30%。

　　维生素B12广泛存在于动物食品中。而且其形态无法被人体吸收。此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。维生素B12虽属B群维生素，却能贮藏在肝脏，用尽贮藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。人体维生素B12需要量极少，只要饮食正常，就不会缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。

　　可见现代社会中虽然都有很多人会缺乏维生素等微量元素，但是有了很多科学的方式我们可以通过提取的药物或者其他类的营养物质补充，最大的问题还是现代的人们的生活方式的变化与以前的时代有了很大的差距，才造成了这么多健康问题。