陈皮的食用方法

　　1、陈皮药膳茶

　　脾胃气滞、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人都可以吃陈皮。以下为陈皮药膳茶，即陈皮降脂茶、麦芽茶。

　　降脂茶：取陈皮、山楂、甘草、丹参，以1500度煮沸，用小火煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂的作用，适合体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

　　麦芽茶：麦芽、谷芽、陈皮、神曲、甘草或冰糖少许，用1000度水煮沸，再用小火煮15分钟，过滤可开胃健脾，促进消化。

　　2、陈皮粥

　　作法：取陈皮10克，大米100克（鲜陈皮取汁），将其切成丝状，用水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中。

　　食法：每次服1剂，连续3~5天。

　　食疗功效：可和胃止咳、化痰。

　　适合：脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁痛痛。取暖频作，食欲不振，纳差食少。恶心呕吐，大量咳嗽痰。

　　温馨提示：还可以根据个人需要，在粥里加些其它材料，制成具有不同效用的粥，比如：陈皮茯苓粥、黄花陈皮花生粥、陈皮海带稀饭、陈皮。

　　3、陈皮胶囊

　　陈皮口服液可以加到陈皮中，如果陈皮不能直接食用的话，可以在医生指导下饮用。