干无花果的功效与作用及食用方法是怎样的

　　日常的饮食不仅能让我们更好的享受美味的食物也能让我们的身体变的更加的健康，其中干无花果就是最常见的一种食材，能制作出不同的美味，但是想要让身体更好的改善一定要掌握好它的功效和食用方法之后才能对身体进行更好的调理，下面一起了解下干无花果的功效与作用及食用方法是怎样的。

　　干无花果的功效与作用及食用方法是怎样的

　　无花果干怎么吃

　　无花果干可直接食用，可用于泡茶、熬粥，也可泡在水里恢复原状后煮成糖煮水果，还能剁碎加在点心及烘焙食物中或煲汤入菜。

　　无花果莲子汤：1、取莲子150g、无花果200g、冰糖20g；2、莲子去芯用清水泡发，无花果切成小块备用；3、将莲子、冰糖与适量水煮开，尽可能捞出浮沫；4、中火煮20分钟莲子熟后加入无花果，再煮10分钟即可出锅。这道甜汤有清火排毒的功效，冰镇后口味更佳。

　　无花果干怎么做

　　无花果水分含量大，鲜果不易保存，可在家自制成无花果干，延长保存时间。挑选成熟完好的无花果，剔除杂质清水冲洗后，切去果柄。大果切成两块或切条切块，提高透气透水性，节约干燥的时间。将处理好的果实铺摊在晒盘日夜晾晒，（如果没有晒盘，可用纱网撑开代替），要注意通风，经常翻动。晒干的无花果果干堆放在塑料薄膜之上，再用塑料薄膜盖好，回软2-3天后装入塑料食品袋即可。

　　无花果干的功效与作用

　　无花果干的营养非常丰富：

　　无花果干含有丰富的硒，可以补硒、提高身体免疫力。

　　无花果干富含蛋白酶、脂肪酶、水解酶、柠檬酸、苹果酸等物质，有可健胃消食，润肠通便的功效。

　　无花果干含有脂肪酶等酶类，可降低血脂和分解血脂，对高血压、高血脂有一定的治疗作用。

　　无花果干含有延胡索酸、草酸、琥珀酸、奎宁酸、丙乙酸等多种物质，有抗炎消肿的功效。

　　无花果干内含有“苯甲醛”，对防癌抗癌也有一定的作用。

　　无花果干适合哪些人吃

　　适宜人群：一般人都能食用，孕妇宜经常适量食用，尤其适宜老人与小孩。消化不良食欲不振、便秘、高血脂高血压、动脉硬化、冠心病、癌症患者适宜食用。

　　不适宜人群：腹泻、脂肪肝、脑血管意外、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生吃。无花果食用过多对胃虚、肝虚者有害，故寒性胃痛者忌食。

　　上面就是对干无花果的功效与作用及食用方法是怎样的，通过了解之后我们知道干无花果能起到很好的下奶或者减肥以及降低血压的作用，并且用无花果进行煲汤之后才能让我们更好的吸收里面的而营养价值。