红糖的主要成分是什么

　　红糖，相信大家都不陌生，还有白糖，都是比较常见的，而白糖是属于凉性的，不宜多吃，特别是对女性而言，多吃一些红糖对身体有好处的，在月经期间，经常会选择喝红糖水，我经常会接触到红糖，但是，你知道红糖的主要成分是什么吗？

　　红糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。异名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸，

　　不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。

　　这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙，例如用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。黄糖的风味与甜味居于中间，因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。

　　以上内容就是关于红糖的主要成分是什么的回答了，不知道你对红糖有没有多一丝的了解呢！大部分的糖是提取甘蔗的茎压制而成，然后再提炼。我们知道糖有很多的颜色，而红糖是比较甜的一种，而白糖是纯度最为高的。红糖对我们来说是非常好的，但是不宜多食，特别是糖尿病患者。