吃个梨，帮你保护“人体净化器”

　　尽管吸烟是多种疾病的祸根，但真要戒起来，对大多数人来说，却是“知易行难”。此时，不妨尝试借助食物之力，尽量减少“烟害”。

　　想要保护好肺这个“人体净化器”，以下几种维生素必不可少。研究表明，吸烟者对维生素C的消耗量增大，维生素C是人体内最好的抗氧化物质，对消除体内尼古丁、提高细胞抵抗力、保持血管弹性具有很大作用，因此不妨多吃柑橘、草莓、猕猴桃、柠檬、番茄、辣椒等。维生素A则保护支气管与肺组织的正常生长与分化，可以吃些胡萝卜、柑橘、蛋黄；维生素B2能抵消烟中焦油的致癌性，建议多吃动物肝脏、香菇、瘦肉、新鲜蔬菜等；深海鱼中富含的欧咪伽-3脂肪酸，具有抑制香烟诱发肺部炎症的作用，故吸烟者至少应该每周吃两次鱼。

　　另外，长期吸烟者肺部积聚大量毒素，韩国研究人员发现：吸烟者饭后吃个梨，可以使积存在人体内的致癌物质大量排出。从中医角度来说，梨具有润肺清热、养阴生津等作用。因此，川贝雪梨猪肺汤、杏仁雪梨山药糊等，都是预防烟源性疾病的良方。

　　生活提示：秋末冬初燥咳患者宜用梨食疗

　　第一，百日咳。梨1个，去核，放入贝母末3克或麻黄1克，蒸熟后，去药，吃梨喝汤。每日服用2次。

　　第二，燥热咳嗽。大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。

　　第三，感冒咳嗽。梨1个，清水洗净，连皮切碎，加冰糖煮成水喝。每日服用2次。

　　第四，麻疹咳嗽。梨1个，瓜蒌皮1只，将梨挖洞，装入瓜蒌皮末，用面粉裹上，烧熟吃。

　　第五，气管炎咳嗽。雪梨1个，杏仁10克，白砂糖30~40克，加清水500毫升，隔水蒸熟吃。

　　第六，哮喘热咳。梨1个，上刺50个小孔，每孔内塞入花椒，隔水蒸熟，待冷却后，去花椒，吃梨。