吃菇类能抗癌吗？

　　是的，吃菇类可以抗癌。以下是一些原因：

　　1、富含多糖类物质：蘑菇中的多糖物质是一种天然的生物活性物质，可以刺激免疫系统，增强身体对癌细胞的抵抗力。

　　2、含有多种维生素和矿物质：蘑菇富含多种维生素和矿物质，如维生素B族、维生素D、钾、镁、锌等，这些营养素有助于维持免疫系统、神经系统和心血管系统的健康，从而降低患癌风险。

　　3、含有抗氧化物质：蘑菇中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和硒，这些物质可以保护细胞免受自由基的损害，从而降低患癌风险。

　　4、含有膳食纤维：蘑菇富含膳食纤维，可以帮助消化系统保持健康，同时还可以减缓血糖的上升速度，从而降低患糖尿病和肥胖症的风险。