野菜能生吃吗？

　　野菜可以生吃，以下是几种常见的野菜以及可以生吃的理由：

　　1、蒲公英：它是一种春天可以见到的野菜，可以生吃或熟吃，有清热解毒、利尿、缓泻、退黄疸等功效。

　　2、马齿苋：含有大量去甲肾上腺素和脑激素，有促进大脑功能的作用，生吃可以调节身体状态、预防肠道疾病。

　　3、苦菜：它有抗菌、消炎、解热、镇咳、祛痰等作用，捣烂外敷可治乳腺炎。

　　4、榆钱：榆钱是可以生吃的，它含有烟酸、抗坏血酸等酸性成分，能润肠通便，并对预防直肠癌有良好作用。

　　5、薄荷：可以生吃，它具有医用和食用价值，能够提神解郁、缓解感冒症状。

　　6、蕨菜：它可以生吃，但需要经过处理。它含有多种维生素和矿物质，能够改善身体机能。