我们在吃竹笋的时候要注意什么？

　　我们在吃竹笋的时候要注意以下几点原因：

　　1、竹笋不可以和鸡蛋、土豆、绿豆芽、猪肝、猪血、母鸡、豆腐、菠菜、橘子、鹅肉同食。竹笋中的维生素B16和铁质，鸡蛋中的蛋白质，土豆中的淀粉酶，绿豆芽中的钙质，猪肝中的铜、铁等营养成分会发生化学反应，会降低食物的营养价值。

　　2、竹笋不可以多吃，因为竹笋属于寒性食物，吃多了可能会刺激脾胃，导致脾胃功能受损。

　　3、购买竹笋时要注意选择新鲜、干净、无异味的产品，并且需要用鼻子闻一下竹笋，如果有发酸或者酒精的味道，就不要购买。

　　希望以上信息能够帮助到您。