养生

吃生鸡蛋有害健康吗?

  生鸡蛋有害健康,原因如下:

  1、沙门氏菌:是常见的食源性致病菌之一,通过鸡蛋壳上的粪便、鸡蛋冷链处理过程中的污染等多种途径污染食物和食具,常使人发生急性胃肠炎症状。

  2、维生素K:生食蛋黄会使严重肝病患者维生素K的血液浓度显著降低,导致凝血障碍。

  3、生物素:生蛋的蛋壳上会带有很多细菌、灰尘等,会使蛋壳上的微生物数量超过300亿个。

  4、沙门氏菌:导致婴儿患伤寒病、母鸡生病、产蛋量减少约1/3,而且这些鸡蛋中所含的沙门氏菌可以在室温下存活5个月之久。

  5、过敏:有部分人对鸡蛋的某些成分过敏,如蛋白质和卵清蛋白等,在食用后会出现皮肤瘙痒、哮喘、呼吸困难、皮疹、荨麻疹等过敏反应。

  6、寄生虫:生鸡蛋中有许多寄生虫卵,如包氏毛毕吸虫、蛔虫、鞭虫等,食用后可能造成肠道寄生虫感染。

  因此,不建议食用生鸡蛋。如果想要食用煮熟的鸡蛋,应将鸡蛋彻底煮熟后再食用,以避免食品安全问题。当身体出现异常症状时,应该及时的去医院进行相关的检查,然后医生会根据患者的实际情况采取相应的治疗方法,平时也应该养成良好的生活习惯,注意休息避免劳累,饮食方面需要清淡饮食为主,忌食生冷辛辣等刺激性的食物,多吃一些优质蛋白的食物,适当的进行体育锻炼,增强体质,增加身体的免疫力。