哪些蔬菜适宜生吃呢？

　　适宜生吃的蔬菜有：

　　1、圆白菜：因为圆白菜生吃的时候能够感觉到甘甜的口感，还具有提神醒脑的作用，圆白菜也属于心叶类蔬菜，常温下保存，但在购买的时候尽量选择包裹完整的圆白菜，这样能够保存更多的水分。

　　2、萝卜：萝卜又分为青萝卜、红萝卜、白萝卜、胡萝卜等，其中青萝卜一般生吃，其他萝卜可以进行烹饪后再食用。白萝卜有健脾胃的作用，脾胃气虚的人群可以适当多吃。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，吃太多可能会让皮肤变黄，但改善方法是在吃胡萝卜期间多吃一些富含维生素C的水果蔬菜，多喝柠檬水。

　　3、黄瓜：黄瓜是属于水果，也是属于蔬菜，性凉，含水量达到了95%，有清热解毒、利尿的功效。

　　4、番茄：番茄当中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B族、矿物质等，而且番茄当中还有番茄素，能够降低外周血管的阻力，从而降低血压，非常适合生吃。

　　5、洋葱：洋葱能够抑菌杀菌，也能软化血管，还能扩张血管，预防高脂血症和动脉硬化，非常适合生吃。

　　6、柿子椒：柿子椒有丰富的维生素C，而且有独特的辛辣味道，非常适合生吃。

　　请注意，以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或者指导建议，请您随时关注身体状况，切勿育目用药或者治疗。如遇病情变化或者感觉任何不适的情况，建议您及时向专业人士求助，可以线上咨询医生或者去线下医疗机构进行就诊。您可以按照自己的喜好选择以上蔬菜生食，如有其他问题可以随时问我哦。