谷类怎么吃才有营养？

　　1、粗细搭配：在吃主食的时候，要粗细搭配，粗粮和细粮要合理搭配。

　　2、喝粥：喝粥可以养生，而且粥比较容易消化，在煮粥的时候可以加入一些粗粮，增加粥的营养价值。

　　3、杂粮饭：用多种粮食做米饭，可以保证营养均衡。

　　4、配豆：在煮饭的时候可以加入一些红豆、黄豆、绿豆、黑豆等，增加米饭的营养价值。

　　5、配汤：在吃饭的时候可以喝一些汤，饭前一碗汤胜似活黄汤。

　　6、不要长时间保温：在食用的时候不要让食物长时间保温，保持恒温。

　　7、不要打开盖子：如果蒸完的米饭再打开盖子，会发现上面的米饭很软，下面的米饭糊锅。

　　8、不要用冷水浸泡：如果用开水煮饭，不仅省时间，而且能保护维生素。

　　9、不要过于淘洗：淘米次数不要过多，浸泡时间不要过长，一般洗两次就可以了。

　　10、不要加太多水：水量高出米的表面3到4厘米，加水量应该根据米的多少来确定。