养生

土鸡蛋真的好吗?

  土鸡蛋在中国传统中医学中认为土鸡蛋可以养血、养心、安神。因此,对于身体虚弱、患有失眠、多梦、心悸、气血不足、头晕目眩的人来说,吃土鸡蛋是一种很好的进补方法。

  土鸡是散养的,吃虫子、小草、小虫等天然饲料,饮山泉水,食物中富含丰富的天然卵磷脂,土鸡在自然环境中产蛋,这样的土鸡蛋营养价值更高。土鸡蛋的蛋黄颜色更深,腥味更轻,蛋白质含量比笼养鸡蛋高15%,胆固醇低20%左右。此外,土鸡蛋中含有较多的维生素B和A以及钙、铁等矿物质,它们都能更好地被人体吸收利用。

  相对于饲料鸡的鸡蛋,土鸡蛋的市场价格要高出一大截,消费者愿意支付溢价的原因在于对土鸡蛋所代表的高营养价值的认同。在动物性蛋白质来源中,肉类、鱼类、禽蛋等都富含丰富的天然卵磷脂,在天然饲料充足的情况下,土鸡的脂肪中不饱和脂肪酸的比例高达55%-60%,而一般肉用动物的脂肪中不饱和脂肪酸的比例仅为45%-50%,这说明土鸡的脂肪不容易囤积太多不好的饱和脂肪酸,更有益于人体健康。

  综上所述,土鸡蛋的营养价值更高,且口感更好,更受消费者的欢迎。身体出现异常不适的症状,都应该及时的去医院进行详细的检查,医生会根据患者的实际情况采取相应的治疗方法。平时要养成良好的生活习惯,注意休息避免劳累,饮食方面需要清淡饮食为主,忌食生冷辛辣等刺激性的食物,多吃一些优质蛋白的食物,适当的进行体育锻炼,增强体质。