脱脂奶粉有哪些特点呢

　　脱脂奶粉是用人乳经过加工制成，并基本上保留了牛奶原有的各种成分，因此它具有和牛奶一样的功效。下面从几个方面介绍一下脱脂奶粉的特点及原因：

　　1、热量：脱脂奶粉的热量与牛奶一样，每100毫升约为64千卡。

　　2、蛋白质：牛奶中含有的蛋白质在脱脂过程中不会被破坏，因此脱脂奶粉的蛋白质含量与牛奶基本相同。

　　3、脂肪：这是脱脂奶粉名称的由来，因为它的脂肪含量极低，每100毫升约为1克左右。

　　4、碳水化合物：牛奶中含有的碳水化合物在脱脂过程中大部分被去除，因此脱脂奶粉的碳水化合物含量较低。

　　5、维生素：牛奶中含有的维生素在脱脂过程中大部分被破坏，因此脱脂奶粉的维生素含量较低。

　　6、矿物质：牛奶中含有的矿物质在脱脂过程中大部分被保留，因此脱脂奶粉的矿物质含量较高。

　　7、钙：牛奶中含有的钙在脱脂过程中大部分被保留，因此脱脂奶粉的钙含量较高。

　　总之，脱脂奶粉保留了牛奶原有的各种成分，但去除了大部分脂肪，因此适合需要控制脂肪摄入的人食用。同时，它也含有较高的钙质，适合需要补钙的人食用。