山药炖排骨怎么做好吃？

　　山药炖排骨是一道营养丰富，口感鲜美的传统美食，下面是制作这道菜所需的材料和步骤：

　　材料：

　　1、排骨500克

　　2、山药2根

　　3、大葱1根

　　4、生姜若干

　　5、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量

　　步骤：

　　1、排骨焯水，去血水和杂质。

　　2、热锅凉油，下入葱姜爆香，加入排骨翻炒。

　　3、加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

　　4、加入山药段，加入适量水，没过排骨和山药。

　　5、大火烧开后，转小火慢炖40分钟左右，直到排骨熟透，山药软糯。

　　6、出锅前可根据个人口味加入适量盐调味。

　　原因：

　　1、排骨富含蛋白质、脂肪和钙质等多种人体所需的营养素，能够提供充足的能量和营养。

　　2、山药含有丰富的淀粉酶、维生素C、维生素B、多种矿物质和膳食纤维等，具有健脾益肺、助消化、滋肾益精等多种功效，对于身体保健有很好的作用。

　　3、炖煮的方式能够使食材的营养素充分溶解在汤汁中，使整道菜肴更加鲜美可口。同时，小火慢炖可以使排骨和山药更加入味，口感更加丰富。

　　当身体出现这种状况的时候，建议及时的去医院进行就诊，并且根据实际情况来进行相应的治疗，避免导致出现症状加重对于身体来说造成的影响和损伤。