肉要怎么去做保持营养又不会给身体造成负担？

　　在烹饪肉类食品时，有一些方法可以帮助保持营养并减少对身体的影响。以下是几个建议：

　　相比于炒、煎等烹饪方式，蒸煮可以更好地保留肉类中的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质。此外，蒸煮的肉类食品也更加健康，因为油脂较少，热量也较低。

　　低温烹饪（如烤箱或压力锅）也是一种非常健康的烹饪方式。这种方法可以保留肉类中的营养，并且产生的热量较少。但是需要注意的是，一些低脂肉类（如瘦牛肉）可能不需要这么高的温度，所以可以根据具体的肉类来选择适合的温度。

　　尽管加工过的肉类可能更容易保存，但它们通常含有高浓度的钠和添加剂，这些成分可能对健康产生负面影响。尽量选择新鲜或冷冻的肉类，并尽可能避免食用加工过的肉类。

　　：长时间的烹饪可能会破坏肉类中的营养成分。尽可能缩短烹饪时间，并使用适宜的火候来烹饪肉类。

　　总的来说，烹饪肉类时，选择健康的烹饪方式，保留原始营养成分，并注意均衡搭配，可以帮助我们获得营养并减少对身体的影响。