食管癌手术后吃什么好？

　　食管癌手术后，患者应该遵循以下原则来选择食物：

　　*早期以冷流质饮食为主，逐步过渡到柔软的半流质饮食，再过渡到普通饭食。早期宜少食多餐，50%的食物应是不含脂肪的流质饮食，如米汤、菜汤、藕粉、杏仁茶等，以后逐渐过渡到无渣的半流食，如大米粥、细挂面、豆腐、蒸蛋羹等。

　　*增加蛋白质的摄入量，以维持正氮平衡，促进创面愈合。含蛋白质丰富的食物有：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、豆制品等。

　　*进食时，避免进食速度过快，要细嚼慢咽。这有助于消化吸收，避免对手术部位造成过多的压力。

　　*避免食用产气食物，如洋葱、韭菜、芦笋等。

　　*避免食用刺激性食物，如辛辣、咖啡、浓茶等。

　　总的来说，食管癌手术后的饮食应该以患者营养需求为依据，逐渐过渡到普通饭食，同时避免食用不利于伤口愈合的食物。具体来说，以下食物是比较适合食管癌手术后的病人食用的：

　　1、富含蛋白质的食物：如鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、蛋类、奶类及奶制品、豆制品等。这些食物富含蛋白质，有助于伤口愈合。

　　2、富含维生素的食物：如新鲜的蔬菜和水果。这些食物富含维生素和矿物质，有助于促进伤口愈合。

　　3、软食：如米饭、馒头、面条、粥类等软食，以及藕粉、杏仁茶等汤类食物。这些食物易于消化吸收，不会对手术部位造成过多的压力。

　　4、流质饮食：如米汤、菜汤、藕粉、杏仁茶等流质饮食。这些食物易于消化吸收，不会对手术部位造成过多的压力。

　　5、豆制品：如豆浆、豆腐、豆腐脑等豆制品。这些食物富含蛋白质和植物性纤维，有助于保持肠道通畅。

　　6、牛奶及其制品：如酸奶、牛奶等。这些食物富含蛋白质和钙质，有助于促进骨骼健康。

　　需要注意的是，不同患者的身体状况和手术情况可能有所不同，因此在具体饮食安排上应遵循医生的建议和指导。